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> Notre bouquet garni : allié santé !

Dans notre bouquet garni bien local, l’on retrouve traditionnellement l’oignon pays, le thym et le persil. L’assemblage de tous ces aromates, parfume à merveille la quasi totalité des plats et sert de base à tout bouillon qui se respecte. On peut même dire que l’assaisonnement n’existe pas sans lui...

Commençons par le persil. Médicinal, culinaire et même esthétique, le persil possède de nombreuses vertus. C’est une herbe aromatique très riche en vitamine C, provitamine A, oligoéléments, et sels minéraux. Ses vertus tonifiantes et digestives avec une action positive sur le fonctionnement des intestins mais aussi du foie et de la rate, aide à l’élimination des toxines et contribue à abaisser la tension artérielle.

Mais il est également l’allié des femmes : Il a la réputation de faire monter le lait maternel et d’aider celles souffrant de troubles menstruels. Son action anticellulite charmes ces dames et pour couronner le tout, il agit en tant que modérateur d’appétit.

Et le thym dans tout ça ?
Beaucoup de similitudes avec le persil en termes de bienfaits. En tant que désinfectant et antiseptique, le thym, en infusion, agit sur les problèmes respiratoires : rhume, bronchites, toux (excellent fluidifiant), maux de gorge. A recommander en cas de grippe donc.

Astuce beauté pour ceux et celles qui aiment les remèdes naturels : dans l’eau du bain, détend les muscles, apaise le stress et la fatigue physique.