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Comment bien conserver ses aliments


Après un rapide coup d’oeil à mon réfrigérateur avant d’aller faire les courses, je me suis rendue compte que je jetais pas mal de denrées restées au réfrigérateur trop longtemps et mal conditionnées.

Bref au lieu de se plaindre, aux grands maux, les grands remèdes : je me mets en recherche d’astuces !

Déjà, la première technique que je vais mettre en application est de regarder les dates de péremption des produits avant de les ranger stratégiquement dans le réfrigérateur. Ainsi ceux ayant une date plus rapprochée dans le temps seront rangés au plus près, à portée de main afin d’être consommés en priorité.
Les étiquettes-produits nous renseignent aussi quant au mode de conservation des aliments. Ce sont donc de guide précieux à ne pas négliger : à sec, au frais, à température ambiante.

Inutile de préciser que chaque aliment doit être protégé avec du film étirable ou enfermé dans une boite hermétique ! Enfin, je le précise car c’est aussi un des gros défauts sur lesquels je dois travailler.

Sans oublier que l’hygiène du réfrigérateur y est pour beaucoup dans la bonne santé de nos aliments. Il est donc important de le nettoyer régulièrement, de rincer les fruits et légumes avant de les ranger par exemple.



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