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> Pour la Saint-Valentin, c’est moi qui cuisine !

Pour la Saint-Valentin, c'est moi qui cuisine !


Plus que quelques jours avant la Saint-Valentin, une bonne occasion de dire ou de rappeler à votre cher et tendre que vous l’aimez ! Rien de tel pour l’amadouer qu’un bon dîner aux chandelles. Si l’on en croit les légendes urbaines, il existe une multitude d’aliments aphrodisiaques qui accentueraient notre désir, principalement des épices pour l’éveil des sens ! Que vous croyez ou non aux vertus de ces aliments, pourquoi ne pas imaginer un menu un peu spécial et très caliente...

Mode d’emploi pour un dîner plein d’émotions, avec un maximum d’épices réunies...

Petite musique en sourdine, des fleurs, des lumières tamisées et quelques bougies... l’ambiance est fin prête, maintenant il ne vous reste plus qu’à mitonner de bons petits plats épicés et savoureux.

Par exemple, réalisez un carpaccio de thon au citron confit ou petite verrine de saumon pour l’entrée – et ajoutez un peu de gingembre, par petite touche.

Pour un plat subversif, on ose les épices à fond ! Vous pouvez ainsi cuisiner des noix de Saint-Jacques poêlées au safran avec du riz à l’indienne, ou encore un magret de canard rosé au caramel d’épices. Pour les plus audacieuses, pourquoi ne pas carrément réaliser un curry rouge de bœuf thaï et ses piments frais ! Un pur délice mais il faut avoir les papilles solides !
Encore une fois, ces épices types safran ou piments sont à cuisiner avec parcimonie pour garder un équilibre dans les goûts. Et puis, on ne cherche pas à faire fuir son Valentin, ni à gâcher la soirée, alors, ayez la main légère !

Pour finir en douceur, sur une note sucrée, vous pouvez proposer une crème brûlée à la vanille (les gousses de vanille naturelle sont réputées pour être aphrodisiaque.
Pour ceux qui veulent finir sur une touche relevée, vous pouvez toujours proposer un mi-cuit au chocolat au cœur gingembre/piment ! Le chocolat, idéal pour libérer les endorphines et stimuler le plaisir...

Avec un menu pareil pour votre Saint-Valentin, le tour est joué !

N’oubliez pas, parmi les aliments auxquels on attribue un pouvoir aphrodisiaque on trouve aussi les artichauts, le basilic, les huîtres, la moutarde, la truffe, l’ail, les épices telles que le poivre, la muscade, le clou de girofle ou encore le célèbre gingembre...

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