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> Noël est là !

Noël est là !


Depuis déjà des semaines, on sent un peu partout la douce ambiance de Noel. On s’active pour les cadeaux, on participe aux Chanté Nwel, les décorations dans les magasins, dans les rues, dans les jardins et sur les façades des maisons…
Dans quelques jours à peine, Noel sera là. Je n’ai toujours réfléchis à ce qu’il y aura au menu. Mais, je ferai dans la tradition et la simplicité. Et puis, j’organiserai ma tournée festive : je m’arrêterai chez la famille, les amis, pour savourer ce qu’eux auront préparé, chanter, rire, enfin vous savez comment ça se passe.
Bon dans un premier temps, je dois penser à installer ma crèche et décorer le salon, les fenêtres avec mes pochoirs. Mes neveux adorent ça !

Sinon, d’un point de vue culinaire, je ne peux pas ne pas prévoir les pâtés de porc et le boudins, en apéritif avec le shrubb ou en entrée d’ailleurs.
Sans oublier le traditionnel jambon de Noel, badigeonné de rhum vieux et entouré d’ananas. Je salive rien qu’en y pensant. Je prévois aussi un ragout de porc, local bien sur, avec les pois d’Angole et les ignames.
Et pour finir le repas en beauté, sorbet coco et goyave et la recette du blanc manger coco de Mamie. Personne ne peut résister à cette recette.

Ca s’annonce encore gourmand cet année ! Allez, je file, il ne reste plus beaucoup de temps, et j’ai encore beaucoup de choses à préparer. Bons préparatifs et joyeux noël !

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