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Comment rafraichir son vin ?


Le vin est une boisson complexe. On ne doit ni le boire trop chaud, ni le boire trop froid sous peine de perdre une partie des arômes et de le dénaturer.
Un vin rouge est censé se boire entre 13 et 18° selon sa nature, un vin blanc entre 8 et 13° !
Le problème donc est que le frigo est bien trop froid et que tout le monde n’a pas forcement une cave à vin à la maison.

Alors dans ce cas, comment faire ?
Voici quelques petites astuces !

Déjà, il faut oublier les glaçons, car ils apportent de l’eau et donc dénature totalement le vin. L’astuce est d’avoir des grains de raisins au congélateur. Ils rafraîchiront votre vin comme des glaçons sans le dénaturer ! Sans oublier que vos invités seront conquis par l’originalité !

Si on n’a pas pensé assez tôt à l’option grain de raisins, il reste une solution.
Dans un seau à champagne, mélangez une bonne quantité de gros sel, de l’eau froide et de la glace, mélangez le tout et trempez-y la bouteille. La réaction de la glace avec le sel peut vous faire perdre 10° en quelques minutes !

J’en profite pour vous rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et qu’il a consommé avec modération !



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