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Comment préparer un bon SHRUB Maison !


Ça y est ! Les vacances sont finies !

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais pour moi ça signifie que Noël arrive !
Oui, j’avoue je suis du genre à être en avance mais si l’on veut vraiment être prêt le jour J, certaines préparations doivent commencer dès à présent et c’est le cas du SHRUB !

Aujourd’hui, je ne vais pas seulement vous livrer la recette du SHRUB, mais celle du SHRUB de ma mamie alors attention, on respecte bien la recette s’il vous plaÎt, et à Noël, pensez à moi au moment de la dégustation !

Alors pour le SHRUB il vous faudra des oranges (pays si possible) et non traitées parce qu’on utilisera beaucoup le zeste.

Pelez les oranges et faites sécher les pelures sur un fil, dans un endroit sec, pendant au moins un mois (vous voyez qu’il faut s’y prendre à l’avance !)

Une fois cette étape réalisée, il vous faudra un bocal ou une bouteille à goulot large (pour tout passer dedans sans problème), une gousse de vanille, 2 bâtons de cannelle, 3 grains de café, un clou de girofle, trois grains de poivre noir et bien sûr du rhum !

Et là il vous suffit de tout mettre dans le bocal et de recouvrir le tout de rhum blanc ... et voilà !

Il ne vous reste plus qu’à faire macérer pendant 2 mois minimum puis à filtrer.

Mettez-le SHRUB dans de jolies bouteilles avec la vanille et l’orange en décoration en rajoutant un sirop de canne neutre que vous doserez au gouût !

Et voilà ! Régalez-vous mais avec modération bien sûr !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



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