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> Comment choisir ses œufs.

Comment choisir ses œufs.


Depuis quelque temps, on nous parle de plus en plus du calvaire des poules de batterie et de leurs mauvaises conditions de vie mais force est de constater que lorsqu’on se retrouve devant le rayon œuf du supermarché, il est difficile au premier abord de savoir dans quelles conditions qui a pondu quoi. 

Mais ça, c’est surtout parce qu’on ne sait pas où chercher l’information, comme vous l’avez certainement remarqué, les œufs sont marqués et notamment tamponnés à la date du jour de ponte. Près de ce premier tampon, il y en a aussi un autre, un chiffre, au choix le 0, le 1, le 2, ou le 3 est sous son apparente simplicité celui-ci nous en dit en fait beaucoup !

Le 0 correspond aux œufs de poule ayant eu une alimentation d’origine biologique et élevé en plein air ce qui signifie un espace d’au minimum 2.5m² par poule.

Le 1 signifie que les poules ont été élevées en plein air

Le 2 lui correspond à des poules élevées en intérieur, mais sans cages. Il correspond à une densité de 9 poules par m²

Le 3 est synonyme d’élevage dit « de batterie », les poules sont en cage pour une densité de 18 poules par m².



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