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> Une rentrée alimentaire réussie

Une rentrée alimentaire réussie


C’est la rentrée scolaire est imminente ! Après un retour progressif à la normale au niveau des horaires et des activités, c’est aussi l’heure de recadrer les repas en famille.
Chez moi, la cuisine est une affaire de famille. Très tôt, j’ai eu ma toque de "commis" qui se limitait alors à surveiller les gestes techniques de papa et à goûter.
Puis, mes parents m’ont délégué de plus en plus de petites tâches au fil des années (mettre la table, débarrasser, faire la vaisselle, mettre les pâtes sur le feu, peler/éplucher des légumes…) Tous les samedis matins au petit-déjeuner, on se réunissait pour discuter du menu de la semaine et définir les tâches de chacun.

Mes parents avaient opté pour une planification cyclique des repas : 5 semaines de repas prévus à l’avance qu’on renouvelait au fil des mois et plusieurs fois par an. De mon côté, j’opte pour un menu hebdomadaire, pour varier au maximum et en profiter pour manger des aliments de saison.

Et vous, pour quel rythme alimentaire opterez-vous ? Vos enfants participent-ils à l’élaboration des repas ?

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