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> Petits secrets de la patate douce !

Petits secrets de la patate douce !


La patate douce est de loin un de mes légumes préférés, je la préfère orange et j’adore ce petit goût sucré et la couleur qu’elle apporte tout de suite à mon assiette !

En plus d’être belle et bonne, elle est en plus un super allié et un super féculent !

Pas très calorique mais force est de constater que niveau cuisine sorti du traditionnel gâteau et de la patate cuite à l’eau on n’en fait pas grand-chose.

Dans cet article je vais vous donner quelques petites idées !

_ Les frites au four :
Hypra simples à faire, il vous suffit de peler les patates, de les couper en bâtonnets et ensuite de les étaler sur la plaque du four (sur un papier sulfurisé c’est encore mieux) et assaisonnez-les.
Personnellement au-delà des incontournables sel et poivre, j’ajoute du paprika et un piment végétarien.
Ensuite on place au four une vingtaine de minutes à 200° le but étant qu’elles croustillent légèrement !

Les patates douces au four :
Vous connaissez les pommes de terre au four classiques, voici la version patate douce !
Le principe est le même, on nettoie bien la patate, on la perce de toutes parts sauf qu’en plus on l’enferme dans de l’aluminium !
On laisse une petite heure au four et on déguste avec un morceau de beurre ou encore mon petit truc, une crème liquide citronnée ! Un délice !

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