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Petit-déjeuner, équilibre et gourmandises


Manger le matin n’est pas toujours facile pour tout le monde. En cause : les habitudes, le manque de temps ou le manque d’envie. Toujours est-il que le petit déjeuner est le repas le plus important mais aussi celui qui conditionne notre journée. C’est sur qu’après une nuit de jeun, l’organisme a besoin d’énergie pour attaquer les 12 prochaines heures, et il faut le savoir, cet encas matinal représente 25% de l’apport journalier recommandé. J’ai trouvé une solution pour allier équilibre et plaisir le matin que je compte bien partager avec vous. Alors voici la base de mes petits-dèj :

  • Un produit laitier : lait, yaourt, fromage ou tout autre laitage qui apportent les protéines nécessaires à la bonne formation et l’entretien de nos tissus et du calcium indispensable pour les os ;

  • Un fruit pour les vitamines et minéraux de préférence à un jus de fruits ; même si je dois avouer que je ne peux pas me passer de mon jus de prune de cythère le matin !

  • Un produit céréalier : des céréales, du pain , ou des biscottes pour les glucides qui donnent de l’énergie. Moi, j’ai un petit faible pour les céréales fourrées au chocolat !

  • Et une boisson pour réhydrater l’organisme : du café, du thé ou de l’eau.

Si vous êtes gourmand comme moi-même, je vous encourage à agrémenter le tout avec de la confiture, du beurre ou de la pâte à tartiner, en petit quantité bien sur. Et puis si vous n’avez pas le temps, optez pour quelque chose de pratique : un ingrédient de chaque catégorie à glisser dans le sac avant de partir travailler.



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