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> Mon Noël traditionnel diététique

Mon Noël traditionnel diététique


On rêve tous de pouvoir profiter pleinement des Fêtes et cela sans prendre un gramme. Et pourtant, les éléments indispensables pour un Noël authentique ne sont pas réputés pour être très légers sur l’estomac : pâtés salés, boudins, jambon, pois d’angole, légumes pays, viande de cochon roussi...

Je suis invitée chez Tatie Lise, grande cuisinière amatrice de la famille. Elle ne manquera pas, j’en suis certaine, de nous concocter tous les mets délicieux de Noël. Je suis là pour me faire plaisir, j’aurais donc envie de manger de tout, évidemment. Mais j’ai décidé de me limiter. Comment ? J’ai prévu de goûter à tout mais en petite quantité. En ne mangeant que des mini-portions je garderai ainsi de la place pour la bûche glacée et les autres confiseries. Et surtout, même si c’est très bon, je ne me resservirai pas ! C’est dit. Côté boisson, l’alcool est très calorique et sa consommation excessive peut être dangereux pour la santé. Une raison de plus pour en limiter sa consommation.

Si c’est vous qui recevez, pensez à intégrer dans votre menu des plats, moins typiques peut-être, mais plus légers et tout aussi bons : les fruits de mer. Lambis, crevettes, langoustines, moules peuvent être de bonnes alternatives !

Et si malgré tout vous faites quelques excès, suivez les conseils que je vous donnais il y a peu, pour aider votre organisme à digérer et ainsi passer des lendemains de fêtes réussis !



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