Accueil > Les blogs de Géant Casino Martinique > Les conseils de Ti’ Mafi > Ma recette de riz basmati au lait de coco et gingembre.


Chaque semaine, je vous invite à partager avec moi des trucs et astuces. Des conseils simples, pratiques et sympas pour nos bout'chous, des infos sur le Bio, notre santé, la nutrition en général. Bref votre rubrique qui regorgera de bonnes idées et actus.

Accès rapide à une catégorie :

Imprimer

> Ma recette de riz basmati au lait de coco et gingembre.

Ma recette de riz basmati au lait de coco et gingembre.


Vous commencez à le savoir qu’en matière de cuisine, j’aime ce qui est simple et bon et je ne rechigne jamais quand il y a en plus quelques épices pour relever tout ça ! La recette que je vous présente aujourd’hui n’a rien de très compliqué, mais change vraiment de l’éternel riz blanc et ajoute un coté chic et choc à n’importe quel viande ! Vous voulez essayer ? C’est parti !

Pour le riz basmati au lait de coco et gingembre, il vous faudra :

2 tasses de riz basmati 
1 tasse et demie de lait de coco
1 tasse de bouillon de poulet (soit l’équivalent d’1/4 de bouillon cube)
3 cives finement cisaillées
2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
Du piment végétarien haché (pour la déco) 

Avant cuisson, rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Mettez-le dans une casserole moyenne avec la totalité du lait de coco, 1 tasse d’eau et la tasse de bouillon sans oublier le sel. Couvrir et placez sur feu moyen jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit cuit donc celons votre riz cela devrait vous prendre une quinzaine de minutes.
Retirez du feu et incorporez la cive et le gingembre. Si vous trouvez le tout un peu sec, n’hésitez pas à rajouter un peu de lait de coco. 

Rectifiez l’assaisonnement et parsemez de piment végétarien avant de servir !



Ajouter un nouveau commentaire

modération à priori

Ce forum est modéré à priori : votre contribution n'apparaîtra qu'après avoir été validée par un administrateur du site.

Un message, un commentaire ?
  • (Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

Qui êtes-vous ? (optionnel)
  • [Se connecter]

Newsletter

Soyez les premiers à être informés des bons plans :