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> Le Miel

Beaucoup consommé chez nous, le miel est un vrai trésor de la nature. Produit élaboré par les abeilles qui ont butinés le nectar des fleurs ou encore la sève des arbres. Extrait de la ruche par l’apiculteur, filtré, mis en pot et maturé généralement autour de 2 mois avant sa mise en consommation. Un des nombreux avantages de miel est qu’il ne s’altère quasiment pas avec le temps si il est conservé dans de bonnes conditions. Les archéologues ont ainsi découvert en Egypte des pots de miel datant de l’époque des pharaons !

On utilise beaucoup le miel et sa saveur si particulière en cuisine pour ses vertus sucrantes et caramélisante ainsi que pour son goût ou même simplement parfois pour sucrer un thé ou un yaourt. Mais la cuisine n’est pas la seule vertue du miel. En effet celui ci a aussi de réelles vertues adoucissantes et une cuillère à café de miel pourra soulager n’importe quel petit mal de gorge mais ses vertues sont aussi beaucoup utilisés dans les produits de beautés « hand made ». On le retrouve ainsi dans nombre de recettes de beautés maison et ce que ce soit associé à du marc de café pour un gommage, avec un jaune d’oeuf pour nourrir des cheveux secs ou encore avec un jus de citron pour l’hydratation.