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> La tendance "Smoothie Vert" !

La tendance "Smoothie Vert" !


Depuis quelques semaines, j’ai ressorti mon blender du placard, et je me suis reprise de passion pour les jus et smoothies fruités. Comme je n’arrive pas à manger le matin, ce cocktail de vitamines me permet de tenir le coup jusqu’au déjeuner. Parmi mes préférés du moment, celui que j’ai appelé le « vitaminé » à base de pommes, carottes, oranges et une pointe de gingembre, ou encore le « douceur  » avec des bananes, des fraises et un peu de lait d’amandes. Pour la plupart j’utilise des fruits frais, sinon, les fruits congelés font très bien l’affaire.

Et c’est en farfouillant à la recherche de nouveaux mélanges et d’association de fruits que j’ai découvert les smoothies verts. Une boisson détox très concentrée en vitamines et minéraux composée à 60% de fruits et mixés à des légumes verts à feuilles avec un peu d’eau.
L’avantage des ces jus verts, c’est qu’ils disposent d’une tonne de nutriments et qu’ils sont une mine de chlorophylle qui neutralisent les toxines dans le corps et aident à purifier le foie.

Pour bien les préparer, limitez-vous à 3 fruits maximum et jusqu’à 2 variétés de verdure, c’est plus digeste. Sachez que plus la feuille est foncée, plus elle est nutritive. Pour celles qui ont peur du goût, vous pouvez utiliser des épinards ou de la mâche, au goût neutre. Pour les plus audacieuses, vous pouvez y mettre du cresson, de la roquette, toutes les variétés de fanes (navets, radis) et d’herbes comme la coriandre, le persil, la menthe etc. Dosez la quantité d’eau en fonction de la consistance que vous souhaitez !

Je vous donne mes deux jus verts préférés. Réveil matin  : épinard, pomme, betterave, carottes et gingembre et le Top Vitamine C : pommes, clémentines (ou oranges), persil, épinards frais.



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