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La Caïmite


La caïmite appelée aussi pomme de lait à cause de la couleur de sa chair est le fruit un peu oublié du caïmitier.

Au delà de sa chair blanche et suave, la caïmite et le caïmitier sont encore un super cadeau de Dame Nature !
Tour d’horizon de ce trésor de nos campagnes :

Le fruit en lui-même contient des vitamines A et C, du calcium et du fer mais aussi des protéines et du polyphénol !
À lui seul, le fruit peut vous aider à combattre de légers troubles intestinaux !
Les feuilles, elles, sont utilisées pour traiter les plaies mais aussi les douleurs dues aux rhumatismes.
En tisane elle sert à combattre le diabète.

Mais le vrai trésor réside dans son écorce !
En décoction elle est utilisée comme tunique et comme stimulant, très fort pour lutter contre la toux mais aussi les diarrhées et la dysenterie.
Plus étonnant, elle est un remède efficace contre des MST tels que la gonorrhée ou le catarrhe de la vessie.
Réduite en poudre l’écorce est un puissant vermifuge.
En cataplasme, son latex est très efficace pour lutter contre les abcès.

Par contre, attention, les pépins contenus dans le fruit ne sont en aucun cas comestibles !

Il serait peut-être temps de remettre ce fruit sur nos tables non ?



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