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Fruits secs, énergie et santé


Abricot, datte, raisins, banane, pruneau ou encore noix (que l’on retrouve aussi dans la catégorie des fruits à coque) sont très intéressants pour notre santé. Ils contribuent tous d’une certaine manière à notre régime nutritionnel.
Très énergétiques, et non pas forcément hyper caloriques comme on pourrait le penser, ils possèdent tous les principes nutritifs des fruits frais avec bien sûr un volume comestible moins important du au dessèchement.

Plus riche en fibres que les fruits frais, ils sont d’ailleurs recommandés en cas de constipation pour leur capacité à stimuler le transit intestinal. Les fruits secs sont aussi riches en glucides, en vitamine B et en minéraux ; environ 3 à 5 fois plus que les fruits frais, surtout du calcium, du magnésium, du potassium et du fer.

Chaque fruit sec ses caractéristiques, mais ils constituent en général de parfaits encas pour les petites faims dans la journée à défaut des grignoter des gâteaux ou du chocolat, le gouter, et même au petit-déjeuner pour son apport énergétique indispensable pour attaquer du bon pied.
La consommation idéale de fruits secs serait en association avec des fruits frais et des légumes pour tirer meilleur parti de tous leurs bienfaits nutritionnels.

Bon, je vous laisse, j’ai un paquet de raisins secs qui m’attend. Je m’arrêterai avant de tout manger, promis !

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