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Focus : la carambole


Ce fruit à la jolie forme d’étoile est souvent malheureusement beaucoup plus utilisé comme décoration que comme un véritable aliment pourtant, il regorge de bienfaits pour notre santé. 

Déjà, pour 100g de carambole, il n’y a que 27,3 calories, 0.32g de lipides, 3.9g de glucides autant dire qu’il est plutôt light. 

Riche en vitamine C, il n’en contient pas moins de 34.4mg pour 100g et toujours pour la même quantité 133mg de potassium et 25mg de bêta-carotène ! 
En plus de tout cela, elle est aussi riche e magnésium et en fer ! La carambole est un vrai fruit coup de fouet.

Au-delà de ses vertus nutritionnelles, la carambole n’a pas beaucoup de réelles vertus médicinales, toutefois, si vous avez des problèmes rénaux ou de rétention d’eau, limitez votre consommation, la carambole pourrait vous faire plus de mal que de bien.



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