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> Buvons des smoothies !

Buvons des smoothies !


Pensons aux bons gestes pour préserver les qualités nutritionnelles de nos fruits et légumes.

Au moment de votre achat, pensez à sélectionner vos fruits et légumes à des stades différents de maturité. Vous consommerez ainsi en priorité les produits « murs à point » puis ensuite les autres qui auront fini de mûrir progressivement à la maison.

Le « smoothie », du mot anglais « smooth » (qui signifie « lisse »), est un mélange de fruits et/ou de légumes mixés. A ces ingrédients peuvent s’ajouter d’autres composants, comme par exemple un liquide : de l’eau, du jus de fruits frais, du lait ou encore du jus de soja … pour obtenir la consistance souhaitée. Les herbes aromatiques (persil, basilic, menthe, ciboulette…) ou les épices (curry, safran, cannelle…) peuvent également apporter une touche d’exotisme supplémentaire.

Les atouts « nutri » des smoothies
Des fruits et/ou des légumes mixés avec leur peau pour la plupart, voici une façon simple et agréable de bénéficier d’éléments nutritifs naturellement présents dans les fruits et légumes frais : vitamines, minéraux, fibres, eau, glucides… Les smoothies présentent de ce fait un intérêt nutritionnel appréciable et apparaissent comme une nouvelle forme de consommation de fruits et légumes. De quoi ravir nos papilles !

À vos mixeurs !
Si vous ne disposez pas encore d’un mixeur (ou blendeur), c’est le moment d’en acquérir un (ou de vous le faire offrir) !! Vous pourrez alors vous concocter de délicieux smoothies « maison ». Laissez libre court à votre imagination : jouez sur différentes associations de fruits et de légumes et variez ces combinaisons au fil des saisons. Vous serez agréablement surpris !



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