Accueil > Les blogs de Géant Casino Martinique > Les conseils de Ti’ Mafi > Zoom sur le Kale, le légume tendance !


Chaque semaine, je vous invite à partager avec moi des trucs et astuces. Des conseils simples, pratiques et sympas pour nos bout'chous, des infos sur le Bio, notre santé, la nutrition en général. Bref votre rubrique qui regorgera de bonnes idées et actus.

Accès rapide à une catégorie :

Imprimer

> Zoom sur le Kale, le légume tendance !

Zoom sur le Kale, le légume tendance !


Bien qu’encore peu connu ici, le kale, ce légume ancien et feuillu de la famille des choux frisés, a retrouvé ses lettres de noblesse en devenant le chouchou des it-girls Américaines. Et on comprends très bien pourquoi : très riche en antioxydants et pauvre en calories, il est l’allié idéal minceur ! Vous pensez bien que quand j’ai lu ça, je me suis mise à sauter comme une puce ! Et maintenant, on en trouve dans nos rayons !!

Petit aperçu de ce légume miracle :

Il existe plusieurs variétés de kale : le kale frisé, le kale pourpre ou encore le kale dinosaure.
Ses vertues sont nombreuses : il possède des propriétés anti-congestives, stimule les défenses naturelles, renforce le système immunitaire, ralentit le passage du glucose dans le sang et agit sur le mauvais cholestérol.
A consommer sans modération, d’autant plus que le kale se consomme aussi bien cru que cuit. En salade, en purée, en soupe, et même au four - en chips.

Pour ce qui est du goût, je l’ai testé en base salade. Il a goût prononcé, légèrement amer et proche de celui des épinards. Pas forcément engageant dit comme ça, mais comme très bon pour la santé, on peut faire un effort, non ?

En attendant de pouvoir ajouter le kale à mon panier, en ce moment je suis la mode des légumes vintage en faisant le plein de cèleri rave, de radis noir et de mâche que j’achète au supermarché bio !

2 votes


Ajouter un nouveau commentaire

modération à priori

Ce forum est modéré à priori : votre contribution n'apparaîtra qu'après avoir été validée par un administrateur du site.

Un message, un commentaire ?
  • (Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

Qui êtes-vous ? (optionnel)
  • [Se connecter]

Newsletter

Soyez les premiers à être informés des bons plans :