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> Et si on brunchait le dimanche matin ?

Et si on brunchait le dimanche matin ?


Après une grasse matinée et avant d’aller à la plage, un bon brunch, c’est idéal. Du coup, dimanche, c’est moi qui invite. Je suis allée piocher dans des livres de cuisine et sur internet des recettes saines, bio et surtout, faciles à réaliser ! Et la prochaine fois, c’est à vous de recevoir !

Il y a des ingrédients incontournables pour réaliser le brunch parfait. Au niveau des boissons, pensez à disposer plusieurs jus de fruits, différentes sortes de thé ou tisanes et du café. S’il y a des enfants, n’oubliez pas de leur concocter un bon chocolat. Je propose des smoothies light : eau de coco, mangue, banane. L’important, c’est de doser entre les douceurs sucrées et le salé.
Pour le salé, je mélange les genres. D’un côté je fais des œufs. Moi, je les fais brouillés avec du bacon grillé. Côté charcuterie, vous avez l’embarras du choix. J’opte pour du jambon blanc, de la coppa, du saucisson et de la viande des Grisons. Pour accompagner le tout, je prépare une salade de pomme de terre à l’ail et des crudités : une salade de pousse d’épinard et de mâche et pour ceux qui n’aime pas, j’ai aussi pensé à une laitue accompagné de tomates, concombre... En tant qu’amatrice de fromages, je fais aussi un plateau avec du brie, du morbier, du fromage de chèvre.... Je réalise aussi notre brunch local avec des ti nain, une souskay de morue, des concombres et de l’avocat.

Pour le sucré, je fais un cheesecake au citron et une salade de fruits frais - kiwi, pommes, mangue, ananas - avec une lichette de rhum vieux et du sirop de canne. Ma sœur apporte les "pancakes" et le sirop d’érable, pour la touche américaine !

Une petite touche de déco par dessus toutes ses bonnes choses à déguster, la famille, des rires et du soleil... Un dimanche parfait, comme je les aime !

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