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> Aussi doux que le roucou

Aussi doux que le roucou


Aujourd’hui, j’ai envie de parler de quelque chose que j’aime beaucoup, c’est le roucou. J’admire ses vertus, qu’elles soient médicinales, du domaine de l’esthétique ou culinaires. Moi je l’utilise principalement quand je vais aux salines mais je me rends compte qu’il n’est pas uniquement le parfait petit compagnon de mon sac de plage.

Il est riche en caroténoïde, c’est précisément pour cette raison qu’il est utilisé comme produit solaire naturel. En huile ou en crème, et fabriqués à partir des graines contenues dans les fruits rouges et généreusement poilus, il respecte notre peau.
Il est aussi efficace contre les piqures d’insecte et très utilisé en cosmétique.

Le roucou est aussi une épice ! C’est surtout un colorant alimentaire à vrai dire, utilisé pour certains fromages comme la mimolette ou le munster par exemple.
L’huile ou le beurre rouge teinte et parfume délicatement nos court-bouillons, nos blaffs de poissons, nos fricassés de lambis, ou encore nos dombrés.

Par ailleurs, ses vertus médicinales sont nombreuses. Une forte teneur en vitamine A, solution hémostatique pour les petites blessures, effet laxatif et soulage l’estomac.
La décoction de feuilles permet de lutter contre les maux de gorge et les petites angines. Certains disent même que les feuilles apposées sur le front soulagent les maux de tête.
Quant à la racine, elle, elle contient des principes diurétiques et digestifs.

Comme quoi, nous disposons de beaucoup de trésors, près de nous, à porter de main, et souvent insoupçonnés...

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