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Crumble aux pommes

Type de recette : Dessert
Nombre de personnes : 8
Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min

 

Ingrédients :


- 6 pommes rouge
- 1 pâte brisé
- 100g beurre
- 100g farine
- 100g poudre d’amande
- 100g de sucre
- Cannelle
- Rhum
- Arôme vanille



Préparation de la recette :


Précuire la pâte brisée au four pendant 15 minutes et après éplucher, tailler les pommes en petit cubes.
Reverser dans de l’eau citronnée pour qu’elle ne noircisse pas puis faire revenir dans une poêle avec un petit peu de beurre ensuite rajouter un peu de rhum et d’essence de vanille et en dernier rajouter un peu de sucre pour qu’elles caramélisent puis mettre dans le fond de tarte .

Mélanger farine ,sucre,poudre d’amande à la main puis rajouter le beurre pommade et mélanger grossièrement à la main. Mettre sur les pommes et enfourner à 180° pendant 20 minutes pour qu’elles dorent bien sur le dessus.



A propos de l'auteur : le ptit chef

je suis actuellement en bac pro hôtellerie restauration et la recette que j’aime le plus reproduire chez moi c’est ce crumble au pomme que je suis fière d’avoir revisitée donc j’espère que ma recette sera aimée par d’autre personne qui essayeront ma recette chez eux .



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  • pépita - Crumble aux pommes - 18 avril 2012 18:26

    Bienvenue à mon déssert préféré !

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